荼是故鄉濃

隨著冬天如期而至，禦寒、補水也被提上了人們的日程。在盡情享受白雪飄飄的北國風光時，皮膚、身體也不可避免的要應對天乾物燥的氣候考驗。而 面對皮膚乾澀、咽干鼻燥、口渴欲飲等現象，如何能讓身體「喝」上水，變得滋潤起來呢?唐朝曾有詩人云曰：「一碗喉溫潤，二碗破孤悶，……四碗發輕汗，生平 不平事，盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺兩腋清風生。」由此可見，茶，對於人體有著顯著而有針對性的健康功效，因此選對茶飲，就 是如何禦寒、補水的關鍵。
口乾舌燥飲青茶
推薦茶品：安溪鐵觀音，烏龍
青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡後可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有「青葉鑲邊」美稱，既有綠茶的清香和天然花 香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏 龍、台灣烏龍，以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音為著名。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯裡，品 時香氣濃郁，齒頰留香。
腸胃虛弱喝紅茶
推薦茶品：正山小種，祁門紅茶
紅茶是全發酵茶，茶多酚含量少，經過「熟化」刺激性較弱，較為平緩溫和，適合飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。因 為很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。因此，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些， 保證茶和水的比例為50：1。專家提醒大家，紅茶不適於放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯， 每杯紅茶蓄水3次口感最佳。
理氣調經選花茶
推薦茶品：玫瑰花茶、金銀花茶
女性經期前後以及更年期，性情煩躁，適宜飲用花茶，有疏肝解郁、理氣調經的功效，不宜喝涼性茶。玫瑰花茶味甘微苦，性溫，具有行氣解郁、活血散瘀的作用。 作為玫瑰花茶，玫瑰花氣味芳香，藥性平和，既能疏肝理氣而解郁，又能和血散瘀而調經，有柔肝醒脾、行氣活血的作用，主要適合於肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃 脘脹痛及月經不調，或經前乳房脹痛者。玫瑰花對治療面部黃褐斑也有一定作用，很適合中青年女性飲用，是養顏、消炎的天然飲料的首選。

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