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「碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗麵」。詩中所描繪的即是擁有千年歷史的抹茶。其起源於隋朝,興盛於唐宋。如今抹茶風又起,各種抹茶的新式配搭層見迭出,給你帶來不一樣的味覺體驗。
抹茶拿鐵

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抹茶清香,牛奶醇厚。美妙滋味交融的一刻,捧在手心,溫暖在心。「你是我的什麼?」「你是我的抹茶拿鐵啊。」
材料:牛奶、抹茶粉、原味糖漿
製作:將原味糖漿倒入杯中。火上坐鍋,將全脂牛奶倒入鍋中,小火加熱,待牛奶稍稍冒泡,將抹茶粉均勻撒入其中,邊撒邊攪拌,直到抹茶粉完全溶解,之後繼續加熱。待牛奶稍微變濃後,注入倒入糖漿的杯中,攪拌均勻即可。
抹茶薄荷奶昔

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薄荷的芬芳搖曳在奶昔的柔滑口感中,一抹抹或清新或濃郁的香氣在味蕾上綻放出五顏六色的瑰麗花朵。
材料:新鮮薄荷葉、抹茶冰淇淋、牛奶
製作:先將新鮮薄荷葉果汁機,加入牛奶,打均勻後,放入抹茶冰淇淋,打2-3分鐘,裝杯,再以一片新鮮薄荷葉裝飾即可享用。
抹茶紅豆沙冰

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爽口怡人的清新抹茶,搭配香濃四溢的煉乳和紅豆沙,誰能擋住這一杯的誘惑呢?
材料:煉乳、冰塊、紅豆沙、抹茶粉、水
製作:杯中加入抹茶粉倒入開水,攪拌使其溶解,冰鎮備用。冰塊經鉋冰機加工成冰沙裝杯。將煉乳澆在冰沙上面。撒上紅豆沙,最後倒入茶湯即可。
抹茶咖啡

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抹茶的滋味若隱若現,加上黑咖啡的濃郁,略帶苦澀的醇厚香氣讓人陷入舌尖無法自拔。
材料:抹茶粉、速溶黑咖啡、水
製作:黑咖啡以沸水沖泡備用。把適當的抹茶粉放進乾熱的杯子裡,勻速地倒進熱咖啡。用抹茶器將茶與咖啡打勻即可。

 

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    荼是故鄉濃

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